1.学前教育（师范）（专业代码：670102K）
培养目标：面向幼儿园教育领域，培养具有良好的教师职业道德、具有开拓创新意识与团结协作精神，掌握学前教育基本理论知识，具备幼儿行为观察与分析、环境创设与利用、一日生活的组织与保育、游戏活动的支持与引导、教育活动的计划与实施、激励与评价、沟通与反思等能力，从事幼儿园教育教学工作的高素质技术技能型专门人才。依托江苏省卓越幼儿园教师培养计划改革项目，根据学生申请，经考核选拔，可进入本院卓越智贤班、卓越园长班学习。
主要课程：幼儿教师职业道德与教师专业发展、幼儿教育政策法规、幼儿园教育评价、学前儿童文学、学前儿童发展、幼儿认知与学习、学前教育原理、幼儿园课程与教学、幼儿游戏与指导、幼儿园环境创设、幼儿园五大领域教学法、幼儿行为观察与分析、幼儿故事讲述、美术基础、简笔画、教玩具制作、视唱乐理、声乐、钢琴、钢琴即兴伴奏、舞蹈基础、幼儿舞蹈创编与表演。
专业技术证书：幼儿园教师、蒙台梭利教师、育婴师等职业资格证书，普通话等级证书（二级甲等及以上）、英语三四级、计算机等级证书，以及钢琴、舞蹈、声乐、书法等级证书。
主要就业方向：幼儿园教师、托幼早教机构教师、文艺教育培训机构教师。
继续深造渠道：专转本、专升本、专接本。
2.学前教育（海外本科直通车）（学校代码：1587，专业代码：670102K）
“海外本科直通车”项目是江苏卓越国际交流教育基金会专门为省内广大专科学历学生赴发达国家攻读本科开辟的绿色通道。参加“海外本科直通车”项目的学生，先在国内院校就读3年并获得大专文凭，雅思及专业成绩达到国外大学续读条件，家庭具有承担海外学习及生活费用的经济实力，可申请留学。
培养目标：与澳大利亚昆士兰科技大学、英国中央兰开夏大学等国外优质大学合作，培养具有较强的自主学习能力、跨文化交际能力、能适应现代学前教育事业发展与改革需要的国际化、应用型幼教双语人才。
主要课程：美术基础与训练、乐理与视唱、钢琴基础、幼儿歌曲钢琴即兴伴奏、舞蹈基础、幼儿舞蹈创编、学前综合英语、学习技巧、学前儿童教育学、学前儿童心理学、保教知识与能力、幼儿行为观察与分析、学前课程设计、学前高级教学法、学前教育政策法规、幼儿园班级管理、幼儿园环境创设与教玩具制作等。
专业技术证书：幼儿园教师、蒙台梭利教师、育婴师等职业资格证书，普通话等级证书（二级甲等及以上）、雅思英语证书、英语等级证书、剑桥国际英语教学能力（TKT）证书、全国计算机等级证书以及钢琴、舞蹈、声乐、书法等级证书。
就业方向：面向幼儿园、早教机构、社区幼儿教育服务机构及各类儿童服务机构，担任幼儿园教师、早教机构教师，或从事学前双语教育、艺术教育、健康教育、卫生保健等方面的教学工作或其他管理工作。
继续深造渠道：出国深造、专转本、专升本、专接本。
3.学前教育（中加合作）（专业代码：670102KH）
培养目标：学前教育（中加合作）项目，引进加拿大圣劳伦斯应用文理和技术学院先进的教学理念，依托中加两校艺术、外语和幼儿教育方面的优质学前教育资源，学生在国内即可接受国际化教育。主要培养具有先进的教育理念、良好的跨文化交际能力、宽广的国际化视野，能够从事幼儿教育教学和管理工作的高层次、高素质、国际化专门人才。
学业要求：授课语言为双语（汉语和英语），考生入学后第一年经过英语强化学习，达到加方英语水平要求者，可以选择在国内继续学习，也可以申请赴加拿大交换学习；在修完所有专业课程，并达到中方和加方毕业要求者，将获得中方和加方颁发的专科毕业文凭。
主要课程：美术、声乐、钢琴与即兴伴奏、幼儿舞蹈与创编、学前教育专业英语、英语口语、英语写作、健康和安全、儿童发展、学前教育导论、学前儿童保健、学习环境创设、儿童行为指导、学前课程设计、学前教育政策法规、学前儿童语言教育、学前儿童游戏、学前儿童文学等。
专业技术证书：幼儿园教师、蒙台梭利教师、育婴师等职业资格证书，普通话等级证书（二级甲等及以上）、英语等级证书、剑桥国际英语教学能力（TKT）证书、全国计算机等级证书以及钢琴、舞蹈、声乐、书法等级证书。
就业方向：面向幼儿园、早教机构、社区幼儿教育服务机构及各类儿童服务机构，担任幼儿园教师、早教机构教师，或从事学前双语教育、艺术教育、健康教育、卫生保健等方面的教学工作或其他管理工作。
继续深造渠道：专转本、专升本、专接本、出国深造。